眾所周知，小麥在麥子、稻子、玉米三大主糧中居首，乃食品之王，利用小麥加工制作的食品種類很多，人類生活對其依賴比較大。經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院對青島富安康農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司黑小麥的各種含量提取化驗后認(rèn)定檢測，黑麥的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、干物質(zhì)、18種氨基酸總量均高于普通小麥，人體必需而又不能合成的七種氨基酸都大大高于全國優(yōu)質(zhì)小麥。

 

 

黑小麥營養(yǎng)豐富，是普通小麥所不能比的。特別是黑小麥中含有0.5X10-6的碘和豐富的硒，硒的含量高于普通小麥200%。硒是營養(yǎng)性抗癌劑，對人類防癌起重大作用。黑小麥含有花青素烏發(fā)養(yǎng)顏、補腎之功效，因含鈣量高，特別對防止婦女和老年人骨質(zhì)疏松癥療效明顯；鉀鈉比900∶1，對控制三高非常有利。

富安康航天黑麥?zhǔn)俏夜驹谌珖秶鷥?nèi)優(yōu)選出吸收能力好的黑小麥品種，經(jīng)過多次航天搭載培育出的航天黑小麥新品系，各項指標(biāo)均高于普通黑小麥。